天穏　山陰吟醸セレクトNO.9　1800ml

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山陰吟醸セレクトNo.9の登場です。
これまでのセレクトNo.6に続く一瓶として、
今回もその特別な魅力が際立っています。
今回は、島根９号酵母（61k1酵母）を使い、
純米吟醸「馨」のモロミ５本の中から最良の一本を選びました。

今季は、酒造好適米を使用し、寒造りの条件で仕込まれたため、
山陰吟醸ならではの特徴がしっかりと反映されています。
そのため、酒質は安定しており、
その中でも特に完成度の高い酒を一本にまとめたく、今回のセレクトに至りました。

山陰吟醸は、他の日本酒とは一線を画す特徴を持ち、その醸造基準もまた異なります。
この酒が持つ独自の魅力と、どこか落ち着いた優雅さは、山陰ならではのものです。
今回のセレクトNo.9は、そんな山陰吟醸の魅力を最もよく表現した一本です。

No.9もまた、全体の中で最良の一本として仕上がっています。
どれも、天穏を愛する方々には非常に親しみやすい内容で、
特別な味わいをご堪能いただけます。

6BYの「馨」は、佐香錦100％で仕込まれており、
その繊細さと清らかさがしっかりと表現されています。
セレクトNo.9では、9号酵母の特徴である柔らかさも加わり、
セレクトNo.6よりもさらに分かりやすい香味になっています。
芳醇でありながら、飲みやすさも兼ね備えたその味わいは、
春のひとときにぴったりの一杯です。

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