鳳凰美田　燗　純米吟醸　雄町　1800ml

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【公式より】
岡山県赤磐産の「雄町」を
贅沢に使用し生酛造りにて醸した純米吟醸酒です。
鳳凰美田の生酛造りのお酒は、夏を超すことで
更なるステージへと熟成され深みが増した味わいとなり
飲み口はなめらかでクリーミーな余韻を感じて頂けます。
ひと手間かけ常温からぬる燗まで
丁寧に温めていただくと本来の姿が現れ
皆様にそっと寄り添うお酒として楽しんでいただけます。

＊

エレガントで華やか。
冷やすとより味わいに彩がでることで
知られております小林酒造さんが醸す鳳凰美田より
燗で楽しんでいただける温め酒が登場です。
燗酒専用の鳳凰美田。
ホッと落ち着く柔らかい重みをもったテクスチャーがたまりません。
洋食やフレンチとも相性が良いので是非
特別な時間のお供にも♪

秋田流生酛とは、酒母造りの際に米を小分けにして櫂棒で摺りつぶす
従来の方法ではなく、酒母タンク内で電動ドリルにより攪拌し
摺りつぶすことで醗酵を促していく手法になります。
華やかで飲みやすく、後味もすっきりとした味わいと言われ
また、パワフルで濃厚、コクのある奥深い魅力的な味わい
という特徴もあります。


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