JIN7　series01　700ml

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【公式より】
キーボタニカルの【辺塚だいだい】は「地理的保護制度（GI）」に登録され、
JA鹿児島きもつきの基準を満たしたものに限り
【辺塚だいだい】として認められます。
収穫は年に1度だけ10月の初旬に行われ
「だいだい」の出荷量全体の4％にも満たない希少な果実です。
（2015年　出典：農林水産省統計）
通常のだいだいに比べ小ぶりでライムにも似た独特な香りがあります。
【辺塚だいだい】の香り弾けるクラフトジン是非ご賞味下さい。

＊

静けさの中に、やさしく広がる香り。
口に含んだ瞬間、だいだいの香りがふわりと立ちのぼり、
若々しい果皮の苦みが、遠い記憶のようにそっと現れます。
どこか懐かしく、けれど新しい。

グラスに氷を落とし、ロックで味わえば
凛とした清涼感とともに香りが引き締まり。
炭酸で割れば、柑橘の軽やかさがより鮮やかに立ち上がります。
さらに、お湯でゆっくり割れば、深みに満ちた香りが柔らかく広がり
身体の芯からあたためてくれるようなやさしさに包まれるでしょう。

おともには、香りの邪魔をしない穏やかな料理を。
出汁の風味が活きる茶碗蒸し、ほんのり炙った鯛の昆布締め、
軽く火を通した鶏ささみと柚子のサラダなど、
繊細な味わいを重ねることで、このお酒の奥行きがいっそう引き立ちます。

ただ飲むのではなく、“味わう”という行為を、丁寧に。
心を静め、五感を澄ませて、その一滴に宿る物語を感じてみてください。
それはただの一杯ではなく、
日々のなかに潜む美しい瞬間を照らす、小さな灯火になるはずです。

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