長珍 しんぶんし　純米60 八反錦 無濾過生酒　1800ml

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新緑が陽を受けてきらめき、
風に揺れる木々がやさしく初夏の訪れを告げる頃。

長珍酒造より、「しんぶんし 八反錦」が今年も届きました。
広島県産・八反錦を贅沢に用い、上澄みを一本ずつ丁寧に直汲み。
生酒ならではのフレッシュな躍動感と
八反錦特有の澄んだ旨みが、きれいな酸とともに口中に広がります。

手を加えすぎず、ありのままを大切に。
蔵人たちの丁寧な仕込みの姿勢が、その一滴一滴に宿っています。

あわせるならば、季節の移ろいを感じる涼やかな一皿。
柚子の香りを添えた初鰹のたたきや
グリルしたアスパラガスにオリーブオイルと塩をひとふりした前菜。
涼やかな器にそっと注ぎ、夕暮れのベランダや縁側で。
日が暮れる少し前の、まだやわらかな風の中、
静かに過ごす時間のお供に最適な一本です。

新聞紙に包まれた佇まいも、どこか懐かしく、温かみがあり、
贈り物としても心のこもった演出になります。

はじけるような旨味、芯のある酸、やわらかな余韻。
そのすべてが、今この季節にしか出会えない味わいです。

どうぞ、初夏の一杯に。
日々の景色に、そっと寄り添うような一瞬をお楽しみください。

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