上川大雪SHIRO　吟風100% 720ml

本州ではほとんど流通していない、
北海道・緑丘蔵の貴重な一本。

酒米には北海道産《吟風》を使用し、
仕込みには焼酎造りで用いられる“白麹”を採用。
白麹がもたらす爽やかな柑橘のような酸が、
やわらかな甘みと絶妙に溶け合い
清らかで軽快な飲み心地を生み出しています。

アルコール度数は控えめな14度。
すっきりとした味わいで
身体に染みわたるような優しさがあります。
気温の上がるこれからの季節には
よく冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。


食中酒としてのバランスも素晴らしく、和食はもちろん
白ワインに合わせたくなるようなお料理
――トマトを使った前菜や、
お酢を効かせたカルパッチョ
フレッシュチーズ、生ハムなどの
洋の一皿とも相性良好です。

酒造好適米・吟風の素直な旨みを
白麹の力で見事に引き出した一本。
つくり手の技と柔らかな感性がひとつに結ばれたお酒です。

夏のはじまりを告げる一杯として、
旬の食材とともに食卓を彩るお供として
ぜひお楽しみください。