寒菊 True White 雄町50生原酒純米 大吟醸 1800ml

春の名残と夏の気配が交差するこの季節
毎年楽しみにしている方も多い
「True White 雄町50 生原酒 純米大吟醸」
が寒菊銘醸より到着いたしました。

使用されている酒米は、岡山県産の「雄町」
50%まで丁寧に磨かれたこの酒米が持つ
ふくよかで奥行きある味わいを無濾過の生原酒として封じ込めました。
香りはやさしく、そしてどこか芯のある佇まい。
口に含めば、雄町ならではの厚みのある旨みと繊細な余韻が広がり
静かな余白をもつ味わいの中に寒菊らしい凛とした透明感が息づいています。

こちらの商品は寒菊銘醸が初めて“県外向け”に設計した限定酒でもあり
まさに「寒菊の原点」ともいえる一本。
時代が移ろうなかで飲み手の心を少しでも温め満たすことができたら
という想いを込め、蔵元が誠実にそして真摯に醸し上げました。

シリーズ名「オケージョナル」が示すように記念日や特別な夜はもちろん
日々のなかでほんの少し背筋を伸ばしたくなる晩酌にもおすすめです。
グリルしたアスパラの塩麹和え
クリームチーズを添えたカナッペなど
素材の持ち味を活かした料理とともに
ゆったりと味わっていただければ
より一層その魅力が引き立つことでしょう。

どこまでもまっすぐで、どこか懐かしいような
けれど新鮮な息吹を感じる味わい。
「True White」という名のとおり
澄んだ心で向き合いたくなるような一本です。

どうぞ、大切な時間のおともにお選びいただけましたら幸いです。