Minoh Beer ホッピーヴァイツェン 330ml

やわらかな泡に包まれたグラスから、ふと立ちのぼる香り。
それは、控えめながら芯のある、ジャーマンホップの気品。
箕面ビールが長年、季節ごとに表情を変えながら造り続けてきた
「ホッピーヴァイツェン」に、今回はドイツの伝統が静かに息づいています。

これまでアメリカやニュージーランドの
華やかなホップで親しまれてきたシリーズですが
今回の仕込みでは「ミッテルフリュー」と「ヒュールメロン」という
穏やかで奥ゆかしい香りをもつホップを選びました。
その香りは、酵母由来のクローブやバナナを思わせる
ヴァイツェンの芳香にふんわりと寄り添い心地よい余韻を静かに残します。

小麦麦芽を50％使用したまろやかな口当たり。
ふくよかな旨みとともに、口に含んだ瞬間静かに広がるノーブルなアロマ。
温度の移ろいとともに表情を変えるその香りは
まるで静かな午後に窓から差し込む光のよう。
ひと口ごとに、新たな余韻が心を満たしていきます。


読書の合間にひと息つきたくなる午後や
ゆったりと音楽が流れる夕暮れ時に。
控えめながらも芯のある香りと味わいは
静かな時間のパートナーとして、寄り添ってくれることでしょう。

お料理には、少し意外性のある組み合わせを。
生ハムといちじく、リコッタチーズにオリーブオイルをひとたらし。
鴨のスモークとマーマレードソース
アールグレイの香りを添えた冷製前菜とも好相性です。

果実の甘みと、熟成された塩気、やわらかな苦み。
その重なりのなかで、このビールの静かな個性が
よりくっきりと浮かび上がってくるはずです。

派手さではなく、奥行きで魅せる。
そんな一本を探している方に
そっと差し出したくなるホッピーヴァイツェン。
ぜひ、あなたの静かな時間のおともにお迎えください。