月山　涼夏 純米吟醸　1800ml

空の色が淡くにじみ、草花がしっとりと潤う季節。
頬に触れる風がやわらかくなり、
遠くから、梅雨の足音が聞こえてくる頃――

そんな初夏の気配を感じながら、
グラスに注ぎたくなる一本。
それが、島根の酒蔵が丁寧に仕込んだ季節限定酒
「月山 涼夏 純米吟醸」です。

島根県産の酒造好適米を使い、
やわらかで清らかな超軟水を用いて
ゆっくりと醸された純米吟醸。
半年の熟成を経て、旨味がふわりと花開き
軽やかなのにしっかりと芯のある味わいへと整えられています。

ひと口ふくむと、お米のやさしい甘みと
ほのかな吟醸香がそっと立ち上がり
すぐに清らかな酸が後味をまとめあげます。
冷蔵庫でしっかりと冷やしても
その旨みは薄れることなく涼やかな印象がいっそう際立ちます。

アルコール度数は15度と穏やかで
雨音に耳を傾けながらゆったりと楽しむのにもぴったり。
じめっとした空気にふわりと涼を運んできてくれるような一本です。

そこに合わせたいのは、山椒香る蒸し茄子
台湾風の豆鼓（トウチー）をきかせた炒め物など、
ほんのりスパイスを効かせしっとりとした小皿料理。
生姜を添えた焼き厚揚げや、
胡麻ダレをかけた冷やし蒸し鶏と合わせても。
素材の輪郭をやさしく包み、
ひと皿ごとに味の奥行きを引き立ててくれます。

静かに始まる夏の気配
雨のしずくが草花を潤す音
そんな一日の終わりに寄り添ってくれる、
「涼夏」という名の清涼な１本をお楽しみください。