白隠正宗 中伊豆産山田錦純米酒 1800ml

静かな山あいに雨の気配が漂いはじめるころ
湯気の立つ湯飲みに手をのばすように
心がふと酒を求める瞬間があります。
そんなときにおすすめな一本が
「白隠正宗 中伊豆産山田錦 純米酒」です。

仕込みに使われているのは
伊豆半島・中伊豆で丹精込めて育てられた山田錦。
豊かな旨味をもつこの酒米を蔵元が丁寧に醸し、
やさしくふくよかな味わいへと育てあげました。

口に含むと山田錦ならではのまろやかな旨味がふわりと広がり
そのあとを追いかけるように「白隠正宗」らしいクリアなキレが
すっと喉の奥へ抜けていきます。
冷やしても、ぬる燗でも、常温でも、
それぞれに異なる顔を見せてくれる包容力のある一本です。

この酒の名にはかつて駿河国松蔭寺の禅僧・白隠慧鶴（えかく)
にまつわる逸話が宿ります。
時の勅使・山岡鉄舟が松蔭寺を訪れた際供された酒の美味しさに心打たれ
「正宗国師」の名にちなんで「白隠正宗」と名付けたと伝えられています。
歴史の香りと土地の恵みがしみじみと滲む
まさに伊豆が誇る地酒といえるでしょう。

わさびの名産地としても知られる中伊豆の風土を感じながら
ぜひ山の幸や、炙った川魚、塩麹でマリネしたチーズなどと
合わせてみてください。
素材の個性を引き立てつつ、お酒そのものの余韻も
しっかりと感じていただけるはずです。

しっとりと雨の降る夜に。静かな音楽とともに、ぬる燗でゆるやかに。
風が涼やかに通り抜ける初夏の夕暮れ、ひやで涼をとるのもまた一興です。
日常のひとときを、少しだけ豊かにしてくれる純米酒をお楽しみください。