丹澤山　からっと純米吟醸　原酒火入れ　Tシャツラベル 720ml

丹澤山　からっと純米吟醸　原酒火入れ　Tシャツラベル
- 神奈川県　川西屋酒造店 -

ラベルには風に舞うTシャツ。
無駄のない潔さと、思わず目をひく遊び心。
まさに夏の日差しに似合う、清々しさが詰まった１本。

開栓してまず感じるのは、さらりとした口当たり。
雑味のないクリアな飲み口に、ほどよい旨みがふわっと広がる。
喉を通り過ぎたあとにはドライなキレが残っていて
風が抜けるような後味が心地よい。
アルコール度数は14度。
原酒でありながら、飲み疲れしにくい軽やかさが魅力だ。

少し時間をおいて温度がなじんでくると、
味の輪郭がゆっくりと変わっていく。
香りは控えめな分、米の旨みやコクがじわりと顔を出す。
序盤のシャープな印象が穏やかで奥行きある味わいへと
切り替わっていく変化が面白い。

夕暮れのベランダに椅子を出して
風にあたりながら飲むのがよく似合う。
おつまみは、薬味をたっぷり添えた冷やしトマトや鯵のたたき
醤油を纏った焼きとうもろこしなど、夏の素材をシンプルに。
脂の少ない料理や、塩味のあるものと合わせるとキレがさらに映える。

「夏酒」と聞くと、軽快さばかりを想像しがちだけれど、
からっと純米吟醸には、肩の力が抜けた大人の余白がある。
涼しげな顔をしながらしっかり芯が通っている。
そんな一本が、今年の夏を少しだけ特別にしてくれるかもしれません。