残草蓬莱 純吟 Queeen 薄濁り活性生原酒　1800ml

今年もやってきました。
残草蓬莱「Queeen」シリーズの夏限定バージョン。
瓶の中で静かに生まれる二次発酵が淡くきらめく炭酸を生み
数パーセントのオリが加わることで
軽快な泡とふくよかな旨味が同居する
まさに“夏の表情”をまとう一本です。

グラスに注げば、シュッと繊細に立ち上がる気泡。
その香りはよく熟れたマンゴーやメロンのニュアンス。
果実味の印象は毎年少しずつ変化しますが
今年は鮮やかで、どこか官能的です。

甘みのあるややとろりとした口当たりに、軽やかなガスと酸が走る。
温度差と質感のコントラストが口の中で遊びます。
どちらかに寄りすぎることなく、見事にバランスを保った味わいは
軽いけれど物足りなくない、厚みがあるけれど飲み疲れない。
まるで「夏フェスで最前列をキープしてるのに、涼しい風が吹いてる」ような快適さ。

アルコール度数は12％とやや低めながら、
生原酒ならではの密度がしっかりとあり飲みごたえも充分です。

グリルしたズッキーニやパプリカを
オリーブオイルで和えた夏野菜のマリネ。
レモンを効かせたタンドリーチキン。
甘酸っぱいニュアンスと炭酸が、脂を軽やかに切って
料理の輪郭を際立たせてくれます。

どんな時間にも、すっと入り込み
シーンをすこしだけ軽くしてくれるそんな日本酒です。