今代司　風鈴　夏限定純米酒　720ml

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「風鈴」という名に込められたのは、五感で楽しむ夏の涼。
新潟の老舗・今代司酒造が毎夏届けてくれる一本は
澄んだ香りとすっきりとしたのど越しが魅力の夏季限定の純米酒です。

よく冷やしておちょこに注げばほのかに香るのは
青リンゴや白い花を思わせる爽やかでみずみずしい香り。
口に含むと、原酒らしいしっかりとした旨みがひろがりますが
重たさはなく、涼風のように心地よく抜けていきます。

そして、このお酒のもうひとつの愉しみは
氷を入れたグラスで味わう“ロックスタイル”。
カランと鳴る氷の音が風鈴のように響き、
少しずつ溶けていくことで味わいはより軽やかに。
香りが立ち、のど越しが清らかになり、
暑さに疲れた身体をやさしく癒してくれるような
一杯に変わっていきます。

合わせる料理には、夏野菜のポテンシャルを活かした一皿を。
冷やし焼きなすの出汁浸し、トマトとバジルの浅漬け
とうもろこしのかき揚げなど。
素材の香りとこのお酒の透明感が、
お互いの良さを引き立て合ってくれます。

静かな夜に、風の通る縁側やベランダで。
灯りを落とし、氷の音に耳を澄ませながら、ゆっくりと。
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