あべ　夏酒　720ml

このお酒が店頭に並び始めるのは、梅雨明けが少しずつ見えてきた頃。
空の青さが日に日に増していくように
軽やかで涼やかな味わいが、今年の夏にもそっと届きました。

2025年夏仕込みの今季は
特にお米の旨みがしっかりと溶け込んでいます。
とはいえ重たさはなく、舌の上でふわっと広がった後
すっと引いていくような軽快なキレが特徴です。
たとえるならば、打ち寄せては返す波のように。
寄せては満ちる旨みが、喉の奥でさらりと消えていきます。

飲み心地はとてもなめらかで、
冷やせば冷やすほど爽やかさが際立ちます。
一口目でふっと肩の力が抜けるような、そんな涼を感じる清涼感。
余韻にはほんのりとした甘みが鼻に抜け、
心に心地よい空白を残してくれます。

食前にも、食後にも。
夕暮れどき、風鈴の音をBGMにして、
ベランダで静かにグラスを傾ける。
そんな時間に、このお酒は静かに寄り添ってくれます。

おすすめのペアリングは、レモンを絞った鶏のたたきや
枝豆とズッキーニのマリネ。
柑橘や青野菜のような爽やかさのある料理と合わせると
キレのある旨みが一層引き立ちます。

夏の食卓に、涼やかなお酒を一本。
今年の「青」は、きっとあなたの記憶にもやさしく残ります。