愛国　仙禽×鳳凰美田　collaborarion Ver.　720ml

※こちらは仙禽ver.の商品になります。

今からおよそ100年前——
大正時代に生まれた栃木県の在来種「愛国3号」。
長らく表舞台から姿を消していたこの幻の古代米を
地元の農業高校と農業振興事務所
そして二つの酒蔵が手を取り合い
数年かけて丁寧に復活させました。

醸したのは、栃木を代表する二蔵「仙禽」と「鳳凰美田」。
それぞれの感性と醸造技術が交差して、
まったく異なる表情の１本が生まれました。

このお酒に込められているのは、
米そのものが持つ“骨格”のような力強さ。
野性味ある旨みとどこか懐かしいような素朴さが共存していて
飲むたびにじんわりと米の奥行きが広がっていきます。

ひとことで言えば、「忘れられない味」
どちらも、冷やしてキリッと飲むのがおすすめです。
食事と合わせるなら、シンプルな塩焼きの焼き魚や
香味野菜を添えた蒸し鶏など。
素材の味を引き立てる料理とぜひ。

休日の夜に、友人とこのお酒を飲み比べてみるのも一興です。
同じ米から、これほど違う味わいが生まれるなんて——と、
話が弾む時間になりそうです。

数量限定の特別なコラボレーション酒。
この機会に、ぜひご予約ください。