天遊琳 純米吟醸 紺ラベル 1800ml

日常の景色がほんの少しだけやわらいで見える瞬間って
意外と涼しげなグラスの中にあるのかもしれません。
タカハシ酒造が手がける「天遊琳 純米吟醸 紺ラベル」は
そんな時間にそっと寄り添ってくれる静かな輪郭を持つ夏の酒です。

低温でじっくり仕込まれた、
酒米違い・酵母違いの原酒を絶妙なバランスでブレンド。
仕上がった一本には、蔵人の経験と感性が丁寧に溶け込んでいます。
リンゴ酸を主体としたキリッとした酸味が特徴で
口に含めばあたかも夏の木陰で深呼吸したような
すがすがしい清涼感が広がります。

温度帯は冷蔵庫でしっかり冷やして、
あるいは氷を少し浮かべてロックスタイルで。
そのときの気温や気分にあわせて
さらりと飲み方を変えられるのもこちらのお酒の魅力です。

あわせるお料理は、炭火で焼いたヤングコーンや
冷やした桃とモッツァレラのカプレーゼのような
果実と塩気のある前菜。
柚子胡椒をきかせた刺身や、
みょうがとシソをのせた冷製そうめんなど
香味野菜を使った料理とも美しい調和を見せてくれます。

ひと息つきたい夜や
誰かと過ごす穏やかな食卓にそっと添えてみてください。
この一本が届けるのは味わいだけではなく
心の奥にひんやりと届く余白のある涼しさです。