天穏 にごり 純米酒　720ml

今回ご紹介する「にごり純米酒」は、
天穏の定番純米酒にお米の旨味が詰まった
“にごり”部分をブレンドした一本。
にごり酒と聞くと重たさやクセを連想するかもしれませんが、
こちらの天穏にごりは別格です。
とてもきめ細やかで、まるで絹を思わせるシルキーな舌触り。
クリーミーなのに重くなく、スッと体に馴染んでいく感覚があります。

香りは、にごり酒が持つのやさしい甘さに加えて
青りんごを思わせる爽やかさがほんのり。
味わいは淡くやわらかで、ぬる燗にすると
まるで白みそのお吸い物のような柔和なふくらみが増し
冷酒では清涼感のある飲み心地に変化します。

まさに“オールラウンダー”な１本。
冷やしても、温めても、どの温度帯にも
すっと溶け込んでいく不思議な包容力が魅力です。

食事との相性も抜群で、カブの白和え
甘エビと柚子の酢味噌和え。
季節野菜を包み込んだ春巻きなど。
素材のやさしさが活きた料理と合わせると
ふくよかさがより際立ちます。
春菊のナムルやだし巻き卵のような
日常の一皿にもよく寄り添います。