しまなみ超塩レモンサワー 350ml

クラフトビールの技術で仕立てる、
ちょっと風変わりで、ちょっと贅沢なレモンサワーに、
まさかの「塩」が加わった。

「しまなみ超レモンサワー」といえば、
レモンサワーの概念をひっくり返すような存在として、
クラフト酒好きの間でじわじわとファンを増やしてきた一本。
今回は、その“超”シリーズの
新たなチャプターとして登場したのが、
こちらの「しまなみ超塩レモンサワー」です。

レモンの酸味に、瀬戸内の塩がふわりと寄り添い
飲み口は想像以上にスマートで、しかもクセになる。
氷を入れればキリッと爽快、
グラスにそのまま注げば、
発酵由来の自然な甘みと香りがじわりと立ちのぼり、
レモン×塩×酵母という三拍子のバランスに
つい感嘆してしまいます。

作っているのは、広島県尾道市にあるしまなみブルワリー。
クラフトビールの醸造ノウハウを活かし、
発酵のうまみと素材の生感を詰め込んだのが
こちらの「超」シリーズの真骨頂。

ペアリングとしては、王道のから揚げはもちろん
牡蠣フライにタルタルや、厚揚げの山椒焼き
さらにはハーブチキンのグリルなんかも相性抜群。
ちょっと脂っこい料理に合わせれば、口の中が一気に整って
まさに飲むリセットボタンのような役割を果たしてくれます。

BBQやキャンプ、週末のデイアウトはもちろん、
自宅のベランダで、好きな音楽を流しながら飲む一本としても、
日常をさりげなくアップデートしてくれる存在です。

塩とレモンと発酵が、これほど軽やかに手を組むとは。
飲み終わったあとに、
ふと肩の力が抜けるような心地よさまで味わえるのは、
まぎれもなく、「超塩レモンサワー」ならではかもしれません。

次の休み、冷蔵庫の奥にこの一本が冷えていたら。
それだけでちょっといい日になる——
そんな予感を、ぜひグラスの中で確かめてみてください。