綿屋 Wataya 純米大吟醸酒 広島八反 720ml

パイナップルを思わせるトロピカルな香りと、やわらかに広がる上品な甘み。
「綿屋」シリーズの中でもひときわ珍しい甘口の純米大吟醸は、
まるで夏の午後に窓から吹き込む風のように、軽やかで心地よい余韻を届けてくれます。

適度な酸が全体を整えてくれるため、料理との相性も幅広く、和洋中どんな食卓にも寄り添える一本。
特に、シンプルに素材を活かした料理がよく合います。
例えば、ハーブを効かせた蒸し鶏や、トマトとモッツァレラのカプレーゼ、
旬の白身魚のカルパッチョなど。料理の輪郭をすっと引き立てながら、
後味にほどよい甘酸っぱさを残してくれます。

さらに暑い日には、グラスにライムやレモンの果汁を数滴たらすと、
味わいがシャープに変化して、新しい表情を楽しむことができます。
食中酒としてはもちろん、食前にアペリティフとして軽やかに楽しむのもおすすめです。

日常の食卓から、夏の夜の集まりまで。ひと口で景色を明るく変えてくれるような、心弾む一本です。