常山 吟月 わせ1800ml

秋を迎えるたびに装いを変える「吟月」が
新しい形で生まれ変わりました。
今年からは酒米の特性を際立たせ、
早稲と晩稲の二つの流れをそれぞれ秋酒として届けるという試み。
その幕開けを飾るのが、早稲品種「美山錦」と「五百万石」
で仕込まれた「吟月 わせ」です。

口に含むと、みずみずしい清涼感がすっと広がり
後味は軽やかに風が抜けるよう。
華やぎすぎない香りとやわらかな酸が
秋空に浮かぶ薄い雲のように淡く溶けていきます。


合わせる料理は、秋刀魚の代わりに「柿と生ハムのサラダ」
あるいは「きのこのソテー」を。
果実の甘みやきのこの香ばしさが
お酒の爽快さに重なり、テーブルに季節の奥行きを添えてくれます。

夜風が心地よい秋の宵、ひと息つきたいときに。
静かな時間に寄り添うように
こちらの１本はそっとその場を彩ってくれます。
秋が訪れるたびに思い出したくなる、そんな存在になるはずです。