昇龍蓬莱 きもと純吟 山田錦60 ひやおろし 　720ml

タンクでじっくり寝かされた「辛口師匠」をきもと仕込みで仕上げた一本。
口に含むと生酛ならではの丸みのある旨みがまず広がり
その後にスッと抜けるスマートな辛口の余韻が訪れます。
きめ細やかな酸は、まるでやわらかい光が
テーブルを照らすように全体を包み込み
熟成によって深みとバランスがいっそう整いました。
優しさと爽やかな切れ味、その両方を兼ね備えた大人のひやおろしです。

秋鮭のバターソテーやきのこのマリネ。
脂の旨みやきのこの香ばしさをこの酒の透明感ある酸が心地よく受け止め
食卓のリズムを軽やかにしてくれます。
夜風が涼しくなってくる季節
音楽を流しながらグラスを傾ければ
ただの晩ごはんがちょっとした記憶に残る時間へと変わっていくはず。

冷やして爽快に、ぬる燗でまろやかに。
どちらの表情も楽しめる「昇龍蓬莱のひやおろし」
その味わいは、日常に寄り添いながらも少し特別な余韻を残してくれます。