栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し(ひやおろし) 限定品 0ml

栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し(ひやおろし) 限定品
- 山形県　富士酒造 -

ひと夏を超えて落ち着いた旨みをまとう「ひやおろし」。
本来は秋に楽しむお酒ですが
栄光冨士から一足早く“熟成蔵隠し”として登場しました。
冬に仕込んだ五百万石を寝かせ
ほどよい熟成感と透明感を両立させた純米大吟醸です。

口に含むと澄んだ水のようにすっと広がり
次第に穀物の旨みが膨らみ
最後にはしっとりとした深みが余韻に残る。
まるで夏を越えて少し色づいた木々が
秋の気配をまとって輝き出すような味わいです。

さらに嬉しいのは、楽しめる温度の幅。
冷やせばキリッとした透明感が際立ち、
常温ではふくらみが広がり、
ぬる燗にすると穏やかな甘みと香ばしさが顔をのぞかせます。
ひとつのお酒の中にいくつもの表情があるのも、
このひやおろしならではの魅力です。

秋の入口を感じさせる鶏肉の照り焼きや、
香ばしい焼き栗とともに。
旨味の重なりが一層引き立ち、季節の移ろいを食卓に添えてくれます。
まだ暑さが残る夜には冷やで涼やかに、
少し肌寒さを感じる頃には燗でしっとりと。

日常のさまざまなシーンに寄り添います。