宮ヶ浜　Aroma Bourbon cask finish 700ml

杜氏松木義忠氏を中心に
蔵人たちが心血を注ぎ醸した本格焼酎。
その一滴をさらに樽で眠らせ、
深みと華やぎをまとわせたのが
「宮ヶ浜 Aroma Bourbon cask finish」です。

原料には芋の中でも際立って
βカロテンを含む希少な「玉茜」を使用。
収量は少ないもののこの芋だからこそ立ち上がるアロマがある。
和甕仕込みで白麹を合わせ
常圧蒸留と銅製ポットスチルによる二度の蒸留を経て
不要な雑味を削ぎ落としながら風味を凝縮。
その後バーボン樽で熟成させることで独自の世界観を描き出しました。

香りの表情は多彩です。
すみれや紅茶のように柔らかく華やかでありながら
パッションフルーツを思わせる明るい果実感を携えています。
そこに樽由来のバニラ、キャラメル、ハニーのニュアンスが重なり
まるで夕暮れに差し込むオレンジ色の光のように
穏やかで奥行きのある余韻を残します。
ひと口ごとに、甘やかさと凛とした骨格が交差し
飲み手の感覚を心地よく揺さぶるような仕上がりです。

香ばしく焼いたラムチョップや
ハーブを効かせた鴨肉のロースト。
肉の旨みや脂と、樽熟成が生む甘みや香ばしさが見事に重なります。
食後にはダークチョコレートやオレンジピールと合わせて。
デザートのように楽しむのも粋な一杯。
休日の夜、音楽を流しながらグラスを傾ければ、
時が少しゆっくり流れるのを感じられるでしょう。