あべ FOMALHAUT 2023　スパークリング 500ml

瓶の中でじっくり二次発酵を重ねて生まれた「あべ」の貴醸酒は、
しっかり閉じ込められた炭酸が弾けるように広がり
舌の上でリズムを刻むスパークリングタイプ。
ひと口目にはきらめく泡が駆け抜け、あとからじんわりと艶やかな甘みが顔を出します。
その甘さは決して重たくなく、まるで熟れた果実にそっとミルクを垂らしたようにクリーミーで、すっと喉をすべる心地よさが残ります。

特別な夜というよりも、日常のワンシーンに寄り添うのがおすすめ。
たとえば休日のブランチで、サーモンとクリームチーズをのせたベーグルと合わせれば
泡の爽快感が油分を軽やかに流し、ほんのりした甘さが塩気を包み込みます。
平日の夜、チーズをのせたオムレツやトマトの酸味を効かせたパスタと一緒に食卓にのぼれば
家の中にささやかな祝祭感が生まれるでしょう。

甘みと泡の調和が織りなすこのお酒は、肩の力を抜いて楽しめるのに
不思議とシーンを華やかに変えてくれる一本です。
今日は何でもない日でも、この一杯があるだけで「ちょっといい時間」に変わる。
そんな日常の魔法を、ぜひ体験してみてください。