寒菊純米大吟醸 剣愛山50 -Chronicle- 720ml

美馬市や阿波市の農家の手によって
丹精込めて収穫されたこの米を用い紡いだ一本は
まさに“Chronicle＝年代記”という名にふさわしい
時を刻むような存在感を放っています。

グラスに注げば、まず漂うのは華やかで印象的な香り。
口に含むと、やわらかで上品な甘みがひとすじに広がり
後からきりりとした酸とキレが加わって味わいを引き締めます。
その印象は、まるで光沢のあるシルクの布に
一本の糸を走らせたように
繊細さと力強さが共存するバランス。
最終的には、透明感のある輝きを感じさせます。

洋食なら白身魚のムニエルやバターを効かせたリゾットを。
中華なら、酢豚や八宝菜のように
甘味と酸味が重なり合う料理とも好相性です。
料理と寄り添うたびに
このお酒の持つリッチさと透明感が
日常を少し特別なひとときへと変えてくれます。

エレガントさと気品をあわせ持つ“愛山”の風格を
寒菊ならではの感性で丁寧に描いた一本。
日々の食卓にそっと添えるだけで
まるで季節のページを一枚めくるように
日常の中にやさしい光を差し込んでくれるお酒です。