来福 純米吟醸 ひやおろし 720ml

ひと夏を静かに眠り、秋の訪れとともに目覚めた一杯。
穏やかな香りの奥に、熟れた果実を思わせるやさしい甘やかさが潜み
口に含めば、なめらかな質感と繊細な旨味がゆるやかに広がります。
やがて、柔らかな酸がすっと後味を締め
余韻は澄んだ秋空のように清らかに消えていく。
そんな印象を抱かせる純米吟醸です。

お酒を支えるのは、酒米の源流「雄町」
多くの名米の祖とされる特別な存在で、
雄町米がもつ滋味がひやおろしの
落ち着いた風合いの中に見事に溶け込んでいます。

合わせたいお料理は、気取らない家庭の一皿から。
たとえば鯖の味噌煮。
甘辛い味噌の奥深さをお酒の酸と透明感がすっきりと引き立てます。
あるいはかぼちゃのそぼろあんかけ。
ほっくりとした甘みにやわらかな旨味が寄り添い
食卓を温かな雰囲気に包みます。
さらに蓮根のはさみ揚げの香ばしさと肉汁を受け止めれば
お酒のしなやかな余韻が一層際立つでしょう。

来福「ひやおろし」は、秋の暮らしにそっと寄り添う酒です。
。飲み終えたあとにも、秋の夜風のようなやさしい余韻が心に残り
日常の時間を少しだけ豊かにしてくれます。