雁木 ひやおろし 純米吟醸 1800ml

秋の入口に出会いたい一本があります。
雁木の「ひやおろし 純米吟醸」は
春に仕込んだお酒を夏のあいだじっくり寝かせ
秋にちょうどいい熟成を迎えて出荷される季節のお酒。
厚みを持ちながらも、澄んだ飲み心地が魅力です。

ひと口目は、秋晴れの朝に窓を開けたときのようにすっきり爽やか。
そこから酸がやさしく広がり洋梨や柑橘を思わせる
ふくらみがにじみます。
後味はなめらかにまとまり、余韻が静かに続く。
まるで夕暮れの帰り道、家々の灯りが
ぽつぽつとともる風景を眺めているような心地よさがあります。

温度帯での表情の変化も楽しみどころ。
冷やしてシャープに飲んでも良し
常温で旨みをじっくり味わうのも良し。
お燗にすれば、お米のやわらかい甘みがふわっと広がります。

合わせたいのは、気取らない家庭の味。
肉じゃがのほっこりした甘みや、秋野菜たっぷりの豚汁。
出汁巻き玉子やサバの味噌煮といった定番のおかずにも。
どんな献立にも自然に溶け込み、食卓を少し豊かにしてくれます。

友人や家族と囲む夕ごはん、仕事帰りに惣菜を並べる気取らない夜。
そんな日常のひとときに寄り添い
食卓をほんのり特別に変えてくれるお酒です。

秋のやわらかな風とともに、どうぞお楽しみください。