船中八策 ひやおろし 1800ml

夏の熱気をくぐり抜け秋の風に
そっと背を押されるようにして現れる「ひやおろし」。

司牡丹の看板銘柄「船中八策」も、秋にはその姿を変え
ひやおろしとして登場します。
盃を近づければ華やかな香りが静かに立ちのぼり
ひと口ふくめば、辛口らしい鋭さの奥から
熟した果実のような旨みがゆっくりとひろがっていく。
夏を越えたお酒だからこそ持つ落ち着きと厚みが
余韻のなかでしっとりと寄り添います。

合わせたい料理は、日々の食卓に並ぶような一皿。
焼き鮭に大根おろしを添えたお昼ご飯。
じゃがいもの煮物や鶏そぼろ丼のような素朴な夕餉。
あるいは卵焼きや野菜炒め、シンプルなポテトサラダ。
肩ひじをはらないお料理に寄り添うとき
船中八策の力強さと澄んだ切れ味が
食卓の景色を少しだけ豊かに見せてくれます。

「船中八策 ひやおろし」は、秋の日常にそっと溶け込みながら
何気ない時間を忘れがたいひとときへと変えてくれる一本です。