YAMADAICHI　山大一　Zero Newborn　2025 1800ml

仕込みに使うのは「水の郷百選」にも選ばれた
唐船峡の清らかな水脈から湧き出る地下水。
そして、南薩の陽を浴び、実りを抱く大地に育まれたさつまいも。
大地の恵みと清水とが、大山甚七商店の焼酎の芯を形づくっています。

長い時間の積み重ねの上に、
今年「山大一シリーズ」から初めて新焼酎が誕生しました。
テーマは「継承の今」。
歴史を背景にしながら
今日という“今”を生きる感覚を重ね合わせて仕上げた一本です。


グラスに注げば、澄んだ香りが立ちのぼり
ひと口目には瑞々しい勢いが走ります。
やがて舌の上に広がるのは、やわらかで厚みのある旨み。
その余韻は、まるで春先の土に静かに染み込んでいく雪解け水のように
しずかに体の奥まで沁みわたり
気づけば心に温もりを残していきます。
派手に咲き誇るのではなく、心の中でひっそりと息づく余韻。
懐かしさと新しさが交差する、不思議な印象を与えてくれます。

伝統が宿す静かな力と、“今”を映す感性と。
その二つが共に息づく焼酎――それが「山大一 新焼酎」です。
盃を重ねるたびに、土地と人と時間が織りなす物語が
やわらかに染み出してきます。