秋綿 純米吟醸酒 山田錦 1800ml

秋綿 純米吟醸酒 山田錦
- 宮城県　金の井酒造 -

風が少し冷たくなり、夕方の匂いが変わるころ。
街の木々がゆっくりと色づきはじめると
秋限定の「綿屋」が届く季節です。

盃を傾ければ、軽やかな旨味の中にやわらかな酸がすっと流れ、
まるで秋風が頬を撫でるような爽やかさ。
重たくなりがちな秋の食卓にも
きれいに抜ける一筋の光を添えてくれます。

味わいは優しく、けれど芯がある。
一口ごとに、米のふくよかさと酸のきらめきがゆるやかに重なり
飲み進めるほどに、秋という季節の深呼吸が感じられる。
ラベルいっぱいに描かれた紅葉の栗駒山もまた
お酒の中にある“季節の静けさ”を映しているようです。

合わせたいのは、肩ひじ張らない秋のごはんたち。
「きのこのオイルパスタ」
──オリーブの香りと酸味が共鳴して、食欲を静かにひらく。
「かぼちゃのそぼろあんかけ」
──甘じょっぱいあんを旨味がそっと支えて、ほっとする温度を残す。
「レンコンとベーコンのきんぴら」
──香ばしさにふくよかな甘みが寄り添い、つい盃を重ねてしまう。

誰かと囲む晩ごはんでも、ひとり静かな夜でも
綿屋は空気を少しやわらかくしてくれる。
頬に当たる風が冷たくなっても、
グラスの中には、まだ秋のぬくもりが残っている。

そんな季節の真ん中に、そっと寄り添う一本です。