雁木　ORIGARAMI純米大吟醸無濾過生原酒　500ml

お酒は、その土地のお水とお米で息をする。
錦川が磨いた清らかな水に、山田錦を45％まで丁寧に磨き、
アルコール無添加で仕上げた純米大吟醸。
火入れをせずにそのまま瓶へ——無濾過の〈生〉ならではの、
研ぎ澄まされたみずみずしさと、雁木らしい米の旨みが共存します。

グラスを近づけると、白花や青リンゴを思わせる澄んだ香り。
口に含めば、絹のように滑らかなアタックから、
米由来のやさしい甘みと透明感のある酸がほどけ、
余韻は川面をなでる夕凪のようにすっと消えていく。
派手さではなく「整い」。
純米大吟醸らしい完成度と、
雁木の芯を感じるバランスが魅力です。

紺地に白で刻まれた「雁木」のラベルは、
静かな力強さを湛えた佇まい。
その一杯は、日常の食卓にも、少し背筋を伸ばした夜にも、
自然と溶け込み、場の空気をきれいに整えてくれます。