長珍 八反錦50 純米吟醸 無濾過生酒 1800ml

新聞紙に丁寧に包まれた一本をほどくと、
凛とした透明感を纏う香りが、静かに立ちのぼります。
広島県産「八反錦」を50％まで磨き上げ、
無濾過のまま瓶に封じた純米吟醸です。

グラスに注げば、青りんごや若草を思わせる
みずみずしい香りがふわりと広がり、
ひと口含めば、八反錦特有の柔らかな旨味と
心地よい酸が寄り添うように調和します。
余韻は穏やかに、静かな余白を残して消えていきます。

「長珍」と聞けば濃厚で力強い印象を持つ方も多いですが、
こちらはその印象をやさしくほどき、
まるで春先の風が冬の名残を撫でるように、
しなやかで澄んだ表情を見せてくれます。

お食事には、少し背伸びした秋の食卓を。
ほんのりスパイスを効かせた
鶏もも肉のローズマリーグリルや
かぼちゃとクミンのポタージュとともに。
八角をほんの少し加えた豚の角煮
ナッツと黒胡椒を散らした焼き林檎など
香りに深みのある料理とも美しく響き合います。

包みを開ける音、栓を抜くときの小さな緊張、
そして最初の一口に訪れる静かな安堵。
そんなひとつひとつの瞬間が、贈る人と受け取る人の間に
あたたかな記憶として残ります。

長珍『八反錦50』純米吟醸 無濾過生酒。
澄んだ旨味が、想いを丁寧に届ける——
日々の感謝を静かに伝える、凛とやさしい贈りものです。