【新酒】天美　TENBI 特別純米 生原酒 1800ml

栓を抜いた瞬間、白ぶどうを思わせる
やわらかな香りがふっと立ちのぼり
ほんの少しの炭酸ガスが舌の上でかすかに弾けます。
甘みと酸の輪郭は控えめで、柑橘を思わせる透明感。
どんな食卓にも、すっと馴染むような穏やかさを持っています。

開けたばかりの一杯は、フレッシュでジューシー。
時間を重ねるごとに、空気と触れ合い
甘みや旨みがやわらかく膨らんでいく——
まるで人と人の距離が、ゆっくり近づいていくように。

冷酒では凛として、ぬる燗にすればふくよかに。
45〜50℃のぬる燗に温めると、
柔らかな旨味がじんわりと広がり、
身体の奥までやさしく届きます。

合わせたいのは、肩ひじ張らない日々の食卓。
お刺身や鶏の塩焼き、カリッと揚がった唐揚げや、
柚子を添えた白身魚の南蛮漬けもよく似合います。
秋の夜なら、ひき肉と根菜のグリルも。

どの瞬間にも寄り添い、
味わうたびに少しずつ表情を変えていく。

「天美」という名の通り
その一杯は静かに、やさしく、美しさを残していきます。