【新焼酎】蕾千本桜 2025 1800ml

都城の山あいで、大生一成さんが育てた黄金千貫。
収穫した芋はその日のうちに貯蔵庫へ運ばれ、
一定の温度と湿度のもとで、ゆっくりと“糖化”の時を過ごします。

そうして生まれたのが、今年の「蕾千本桜」
栓を開けた瞬間、蒸した芋の甘い湯気がやさしく包み
口に含めば、和菓子を思わせるまろやかな甘みがすっと広がります。
余韻は穏やかで、やわらかな甘香が長く続く。
若々しさの中に、丸みと落ち着きが共存する、そんな一本です。

ロックでは果実の香りが明るく立ち
お湯割りにすると素材の甘みがやわらかく開いていく。
飲むたびに表情を変えるその素直さが
どんな時間にもそっと寄り添ってくれます。

平日の夕方、テーブルに並ぶのは、豚バラと白菜の蒸し煮、
焼き色のついた油揚げと、ほうれん草のおひたし。
テレビの音が遠くで流れ、グラスの中で氷が静かに揺れる。
その穏やかさに、焼酎のぬくもりがちょうどいい。

あるいは休日の昼、窓辺の光の中で。
サンドイッチと野菜のポトフを用意して、
炭酸で割った蕾千本桜を小さなグラスに注ぐ。
香ばしさの中にある自然な甘みが、
昼の空気と一緒にのびやかに溶けていく。

“新酒の若さ”は未熟さではなく、
これからをまっすぐに迎えるための透明さ。
蕾がほころぶように、
日常の中に小さな春を見つけたくなる、そんな一本です。