【新焼酎】五島灘　紅さつま　900ml

蒸留を終えたばかりの液体は、うっすら白を帯びていて、
グラスの縁からは若い息づかいのようなガス感がふっと立ちのぼります。
新鮮な紅芋を白麹で仕込むことで、焼酎そのものの濃厚な旨みが芯に通り
香りは花びらを一枚ずつ重ねるように華やいでいく
──新酒だけが見せる、いまこの瞬間の表情です。

新鮮な紅芋を白麹で仕込み、
焼酎本来の旨みをそのまま閉じ込めたこの一本。
濃厚でありながら重くなく、
華やかさの中にやさしい丸みがあるのが特徴です。

味わいをたとえるなら、
焼きたてのスイートポテトの端に少しだけ残る香ばしさと、
熟れた果実の白い果肉のようなみずみずしさ。
最初の一口はフレッシュに、
二口目からはゆるやかにとろみが増していき、
余韻には紅芋特有の甘い香りが静かに残ります。

ガス感と呼ばれる若い香りも、
この時期だけのごほうびのようなもの。
ほんの少しの刺激が、香りと旨みをきれいに引き出してくれます。

夕方の食卓なら、
根菜の煮物や鶏むね肉の塩こうじ焼きを。
お湯割りにして合わせると、旨みが深まり、
体の芯がじんわり温まります。

夜更けには、チーズトーストやナッツとドライフルーツをつまみに、
ロックでゆっくりと。
氷が溶けるにつれ、香ばしさがやわらかくひらいていきます。

蒸留したての新焼酎は、
まだ落ち着ききらない若さと、
これから熟していく予感が同居する特別な一杯です。

肩の力を抜いて、
“できたて”の息づかいをそのまま楽しんでみてください。
今日という一日の終わりに、
あたらしい季節の香りが、きっと静かに寄り添ってくれます。


1800ml...3300円(税込）
https://mimasu-sake.jp/products/detail/973

900ml...1980円(税込)
https://mimasu-sake.jp/products/detail/973

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